Este pasado domingo, dia 7 de diciembre, volvió a celebrase la fiesta de la Matanza de Henche, un encuentro que es preludio de las fiestas navideñas. Como es tradicional ya, el pueblo acogió a un buen número de visitantes que llenaban las calles y la plaza del pueblo, para conocer de cerca la fiesta.

A primera hora de la mañana se procedió al encendido de la hoguera con la degustación de bollos y una copa de orujo o licor de hierbas.

Poco a por las mujeres de la localidad fueron preparando la elaboración de los productos de la matanza, que este año consistió en la preparación de un buen número de ristras de chorizo. Para matar el gusanillo, se ofreció a los numerosos visitantes una ración de ricas y calentitas gachas y posteriormente unas migas castellanas de pastor.

La jornada iba pasando y a primera hora de la tarde se repartió una ración de judías con matanza, se elaboraron y repartieron unas 500 raciones.

Por la tarde siguieron diversas actividades y terminando la jornada con la entrega de una bandeja de productos de matanza para ser degustadas al calor de la hoguera.